Azuma Corporation

リュショット・シャンベルタン・グラン・クリュ
Ruchotte Chambertin Grand Cru

商品番号 103158

生産者ページ ドメーヌ・トラペ・ロシュランデ
ヴィンテージ 2009
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ フルボディ
フランス
産地 ブルゴーニュ
原産地呼称等 AOC リュショット シャンベルタン
アルコール度数 13.50度
JANコード JANコード無し
希望小売価格 31,400円(税抜)
カタログページ
11ページ(最新号のページです)
品種 ピノ・ノワール100%
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畑の所有者わずか6人のみのグラン・クリュ、リュショット・シャンベルタン。

リュショットシャンベルタンの所有者は現在6人のみ。リュショットの畑は道を挟んで上下に分かれますが彼は下側を所有、樹齢40年。樽と同じサイズの228Lのステンレスタンクを中心に熟成させます。樽も用いますが、新樽は使いません。

〜テイスティングコメント〜

リュショットの畑の特徴通り、クリアな肉厚感とアフターの余韻が、どのシャンベルタンよりも優れているのがこのワインの特徴です
平均樹齢 40年
畑の特徴 リュショットシャンベルタンの所有者は現在6人のみ。リュショットの畑は道を挟んで上下に分かれますがトラペは下側を所有しています。
収穫 手摘み
マセレーション 6~8日間
発酵、発酵温度 10~12度の低温で2週間発酵。
熟成(樽)、熟成期間 228Lの小型ステンレスタンクと古樽。
ノート 100年前から使われているプレス機を使用し、一樽分にあたる、228Lを絞りだすのに4時間かかります。