Azuma Corporation

ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ・マッカニャーノ
Verdicchio di Matelica Maccagnano

商品番号 103409

生産者ページ ヴィーニ・ガリアルディ
ヴィンテージ 2013
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ 辛口
イタリア
産地 マルケ
原産地呼称等 DOCG ヴェルティッキオ ディ マテリカ レゼルヴァ
アルコール度数 14.0度
JANコード JANコード無し
希望小売価格 3,590円(税抜)
カタログページ
90ページ(最新号のページです)
品種 ヴェルディッキオ100%
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作柄の良い年だけに造る特別な逸品。

カバリエリの特別区画より造られるトップキュヴェ。15年以上の熟成が可能です。基本的な造りはセレッツィオーネ同様ですが、12~20か月以上セメントタンクで熟成させてから瓶詰めを行います。平均年間生産量6000本。作柄の良くない1996、2002、2005は造られませんでした。

〜テイスティングコメント〜

石膏を思わせる重厚なミネラル感。酒質が厚くフルボディーの白ワイン。病みつきになる味わい!
平均樹齢 40~45年
土壌 粘土質
仕立て方 アルベレッロと垣根の中間
収穫量 65hl/ha
畑の特徴 cavalieri カバリエリと呼ばれる標高450~500mの南東に向かった斜面の単一畑
収穫 晩熟で10月中旬 手摘み
発酵、発酵温度 収穫後すぐに破砕しジュースのみを一晩静置したあとに15日程16~17℃でアルコール発酵。その後自然に任せて温度管理することなくマロラクティック発酵。通常は12月に自然に終了します。
熟成(樽)、熟成期間 セメントキューブに移して12~20か月間熟成して瓶詰め
ノート 年間生産量 6000本