Azuma Corporation
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バルドリーノ・DOC・キアレット
Bardolino DOC Chiaretto

商品番号 103425

生産者ページ モンテ・ディ・ロアリ
ヴィンテージ 2015
容量 750ml
種類 スティルワイン
ロゼ
タイプ 辛口
イタリア
産地 ヴェネト
原産地呼称等 DOC バルドリーノ キアレット
アルコール度数 12.5度
JANコード JANコード無し
希望小売価格 1,890円(税抜)
カタログページ
86ページ(最新号のページです)
品種 コルヴィーナ50%ロンディネッラ35%ロッサネッラ15%
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アンフォラとセメントタンクで仕込むロゼ、ろ過せずに瓶詰しました

コルヴィーナとロンディネッラは別々に発酵させますが、どちらも地元でSalassoと呼ばれるセニエ法で作られます。24~48時間、果皮と共に浸漬後、発酵中の果汁を抜き出してチューリップ型のセメントタンクで発酵させます。ロッサネッラはアンフォラで皮と共に発酵を行い、ブレンドしセメントタンクで約4ヶ月熟成後無濾過で瓶詰を行います。

〜テイスティングコメント〜

濃いオレンジがかったピンクの色調。口に含むとしっかりとコクのある果実がいきいきと広がります。