Azuma Corporation

キュヴェ・オリエンス
Cuvee Orience

商品番号 103438

生産者ページ シャトー・クープ・ローズ
ヴィンテージ 2011
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ フルボディ
フランス
産地 ラングドック
原産地呼称等 AOC ミネルヴォワ
アルコール度数 13.5度
JANコード 3496650000076
希望小売価格 3,690円(税抜)
カタログページ
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品種 シラー90%グルナッシュ10%
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女性醸造家が造るトップキュヴェの味わいを是非

4輪駆動でしか上がれない、標高350mの畑から収穫量を極端に抑えたシラーをメインに造れた、 シャトーのトップキュヴェ。ローヌ北部の高貴なワインに通ずる造り。新樽~2年目の樽で13ヶ月熟製の後、ろ過をせずに瓶詰めされます。 ■89Points(2000VT)--Robert Parker, Jr., The Wine Advocate

〜テイスティングコメント〜

シラーらしいスパイスを感じる香り。肉厚感がありながら、優しいミネラルが果実全体を覆います。余韻も美しくとてもエレガント。
平均樹齢 30年
土壌 粘土石灰質 シラーは暑さ乾燥に弱い品種のため、クープローズでは粘土質の土壌にて栽培されています。
株密度 4000本/ha
収穫量 28hl/ha
収穫 手摘み
熟成(樽)、熟成期間 ステンレスタンクにてマセレーション、発酵を行った後、フレンチオークにて熟成。新樽比率は30%。
合わせる料理 辛口の赤ワインですが、アペリティフとしてもおすすめ。カモの胸肉などの赤い肉と相性が良いです。(生産者コメント)
パーカーポイント 1998VT (88-89)点 / 1999VT 88点 / 2000VT 89点