Azuma Corporation

コート・ドーヴェルニュ・シャトーゲイ・キュヴェ・ギャバン
Cotes d'Auvergne Chateaugay Cuvee Gabin

商品番号 103449

生産者ページ ステファン・ボンジャン
ヴィンテージ 2013
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ ミディアムボディ
フランス
産地 オーヴェルニュ
原産地呼称等 AOC コート ドーヴェルニュ
アルコール度数 12.5度
JANコード JANコード無し
希望小売価格 3,300円(税抜)
カタログページ
65ページ(最新号のページです)
品種 ピノ・ノワール50%ガメイ・ドーヴェルニュ50%
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オーヴェルニュの中心、ピュイ・ド・ドーム山由来の硬質なミネラル。

コート・ドーヴェルニュ地区のシャー・ゲ村の南東に6haの畑を所有。標高は350m。 この地域の特徴は、ピュイ・ド・ドーム山が過去に水蒸気爆発を起こした際に出来た「ペペリット」と呼ばれる土壌です。玄武岩を中心に鉄やトゥファが混じっています。 収穫は手摘み。天然酵母を使用し、ステンレスタンクで3週間発酵後、30か月熟成します。 ガメイ・ドーヴェルニュは樹齢75年。ピノ・ノワールは樹齢25年。 力強くスパイシーでありながら、火山由来の硬質なミネラルがしっかりとあり、豊かな自然のエネルギーに溢れています。

〜テイスティングコメント〜

力強くスパイシーでありながら、火山由来の硬質なミネラルがしっかりとあり、豊かな自然のエネルギーに溢れています。