Azuma Corporation
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グラン・クリュ・ゾンマーベルグ・リースリング
Grand Cru Sommerberg Riesling

商品番号 103456

生産者ページ エメシュテンツ
ヴィンテージ 2013
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ 辛口
フランス
産地 アルザス
原産地呼称等 AOC アルザス グラン クリュ
アルコール度数 14.0度
JANコード JANコード無し
希望小売価格 4,480円(税抜)
カタログページ
67ページ(最新号のページです)
品種 リースリング100%
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熟成ポテンシャルの高い、上品な辛口のリースリングです

エメシュテンツの所有するSommerbergは雲母の多い花崗岩質土壌。畑は南向き。自然酵母で発酵。大樽で12カ月の熟成。ミネラル感溢れる香りに加えてこの生産者のリースリングらしいシトラスの爽やかな香り。熟成のポテンシャルも充分に兼ね備えているリースリング。

〜テイスティングコメント〜

ミネラル感溢れる香りに加えてこの生産者のリースリングらしいシトラスの爽やかな香り。上品で力強い辛口の白ワイン。
土壌 雲母の多い花崗岩質土壌
株密度 5100本/1ha
仕立て方 グイヨ
畑の特徴 グランクリュ・Sommerberg
収穫 手摘みの後、すぐにエアーでプレス。
発酵、発酵温度 自然酵母を使用。
熟成(樽)、熟成期間 大樽で12カ月の熟成
合わせる料理 魚介やお肉のグリル、スモークサーモンにも!