Azuma Corporation
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ローター・ヴェルトリーナー・リースマイン
Roter Veltliner Riesmein

商品番号 103468

生産者ページ ヴァイングート・メフォファー
ヴィンテージ 2014
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ 辛口
オーストリア
産地 ニーダーエスタライヒ
原産地呼称等 ヴァーグラム
アルコール度数 11.5度
JANコード 9120018722099
希望小売価格 2,580円(税抜)
カタログページ
107ページ(最新号のページです)
品種 ローター・ヴェルトリーナー100%
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オーストリア全体の1%しか栽培されていない希少な固有品種

畑は同じくヴァーグラム北部スピッツ(Spitz)。樹齢30~40年。 オレンジやマンダリンといった果物の香りと透明感のある果実と綺麗な酸。 現在はオーストリア全体の1%しか栽培されていない希少な地場固有品種から作られる辛口の白ワイン。 年間生産本数:5,000本程

〜テイスティングコメント〜

ふわっと広がる生花と柑橘系の香り、ミネラルと上質な酸をもつ透明感が感じられるが骨格もしっかり併せ持つ。
平均樹齢 30年~40年
土壌 深いレス(黄土)
株密度 3500~4000本/ha
仕立て方 "ワイヤー"と呼ばれる枝を横に伸びたワイヤーに這わせる仕立方。
畑の特徴 栽培面積は僅か1.5ha。ヴァーグラム北部に位置するSpitzと呼ばれる畑から収穫。
収穫 9月末
マセレーション 18~20度で20~30日間
発酵、発酵温度 18~20度で20~30日間
熟成(樽)、熟成期間 9月末に葡萄を収穫を行い醸造。翌年2月に瓶詰め。
合わせる料理 ローストポーク、ベーコン、ローストチキン、鍋料理、魚
ノート 収穫時期を間違えると味もそっけも無いワインが作られるローター ヴェルトリーナー。その反面、ただし土壌で正しい栽培を行い収穫された葡萄からは、その土地を映し出す柔らかな果実のワインが生み出されます。なかなか日本では目にしない品種ながら、一度口にしたら毎日楽しめる柔らかなで食事にある味わい。クセになるワインです。