Azuma Corporation
自然派 > オーガニック

シャトー・ヴァル・ベイリ・プレジール
Chateau Val Beylie Plaisir

商品番号 103527

生産者ページ シャトー・ヴァル・ベイリ
ヴィンテージ 2014
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ フルボディ
フランス
産地 ボルドー
原産地呼称等 AOC ボルドー
アルコール度数 13.00度
JANコード JANコード無し
希望小売価格 1,980円(税抜)
カタログページ
52ページ(最新号のページです)
品種 メルロー100%
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オーガニック農法と密植にこだわり造り上げた、造り手自信の1本

除梗後20℃~25℃で発酵。多糖(ポリサッカロイドPolysaccharide)の結合を壊すために醗酵の最後には28℃~30℃に温度を上げます。樽は不使用。       しなやかで透明感のある果実の構成が印象的。牛肉、ジビエなどに。

〜テイスティングコメント〜

完熟した赤い果実の上澄みをスッとすくって ワインにしたような濁りないピュアな味わい。エレガントなボルドーです。