Azuma Corporation
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ヴァン・ダルザス・エーデルツヴィッカー
Vin d'Alsace Edelzwicker

商品番号 103538

生産者ページ エメシュテンツ
ヴィンテージ 2015
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ 辛口
フランス
産地 アルザス
原産地呼称等 AOC アルザス
アルコール度数 11.0度
JANコード JANコード無し
希望小売価格 1,980円(税抜)
カタログページ
67ページ(最新号のページです)
品種 シャスラ60%シルヴァネール25%リースリング10%ゲヴュルツトラミネール5%
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アルザスっ子のスタンダードワイン

グラン・クリュ『Steingruber』の丘が始まる斜面下にある区画の葡萄を使用。土壌は砂質粘土。(Steingruberの土壌は粘土石灰)。主体となるシャスラとシルヴァネールは同時に収穫後、同じタンクで発酵されます(混醸)。その後、リースリングとゲヴュルツトラミネールをブレンド。ガラスコーティングしたタンクで6カ月、2-6カ月のボトル熟成で落ち着かせてからリリースとなります。柔らかなフルーツの香りと溌剌とした酸。スムースで引っかかりの無いアルザスならではのブレンドワイン。

〜テイスティングコメント〜

南アルザスらしい白桃のような上品な果実感と控えめながら艶のある酸味。 ミネラル感も柔らか。リラックスして楽しめるワイン。
土壌 砂質粘土
株密度 5,100本/ha
仕立て方 グイヨ
畑の特徴 グラン・クリュ『Steingruber』の丘が始まる斜面下にある区画の葡萄を使用。
発酵、発酵温度 自然酵母を使用。
熟成(樽)、熟成期間 ガラスコーティングしたタンクで6カ月、2-6カ月のボトル熟成で落ち着かせてからリリース