Azuma Corporation
自然派 > オーガニック

シャトー・ヴァル・ベイリ・ドゥモワゼル
Chateau Val Beylie Demoiselle

商品番号 103545

生産者ページ シャトー・ヴァル・ベイリ
ヴィンテージ 2013
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ 辛口
フランス
産地 ボルドー
原産地呼称等 AOC ボルドー
アルコール度数 12.5度
JANコード JANコード無し
希望小売価格 1,980円(税抜)
カタログページ
54ページ(最新号のページです)
品種 ソーヴィニヨン・ブラン80%セミヨン20%
画像URL 高解像度写真はこちらからどうぞ

収量を落として造り上げたオーガニックボルドーワインからは、大地のエネルギーを感じ取ることが出来ます

収穫後、タンク内の温度を8℃に保ち、2~3時間スキンコンタクト。果皮などを取り出し2日間安定させる。18℃~20℃で2週間~3週間発酵。発酵後8ヶ月~9ヶ月シュールリー。樽は不使用。ハーヴを思わせる香り、抜群のミネラル感。オイスターと共に。

〜テイスティングコメント〜

ブドウの鮮度や活き活きとした生命力が損なわれることなくワインになっています。みずみずしい果実と程よいミネラル。