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フォリアージュ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット
Foliage Grand Cru Blanc de Blancs Brut

商品番号 103556

生産者ページ レ・シャンパーニュ・デュ・シャトー・ダヴィズ
ヴィンテージ 2011
容量 750ml
種類 スパークリング
タイプ 辛口
フランス
産地 シャンパーニュ
原産地呼称等 AOC シャンパーニュ
アルコール度数 12.0度
JANコード 3760214260153
希望小売価格 9,240円(税抜)
カタログページ
29ページ(最新号のページです)
品種 シャルドネ100%
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グラン・クリュ、アヴィズのブラン・ド・ブラン、ビオディナミシャンパーニュです

伝統的な垂直式圧搾機にて圧搾。そのまま置いて自然に清澄。自然酵母による樽とステンレス発酵。澱の上で9カ月寝かせ、36ヵ月熟成。グランクリュ、アヴィズのシャルドネ100%のブラン・ド・ブランです。

〜テイスティングコメント〜

フレッシュなミネラル感、アヴィズのシャルドネ特有の洋梨の味わい。綺麗な酸がワイン全体の輪郭を浮き上がらせてくれる辛口。