Azuma Corporation
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リュー・ディ・ローゼンベルグ・ピノ・グリ
Lieu Dit Rosenberg Pinot Gris

商品番号 103599

生産者ページ エメシュテンツ
ヴィンテージ 2015
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ 辛口
フランス
産地 アルザス
原産地呼称等 AOC アルザス
アルコール度数 13.0度
JANコード JANコード無し
希望小売価格 3,400円(税抜)
カタログページ
41ページ(最新号のページです)
品種 ピノ・グリ100%
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グラン・クリュの一画にある場所で作られるピノ・グリです。

グラン・クリュ『Pfersigberg』の東側にあるローゼンベルグと言われるリュー・ディの葡萄を使用。土壌は粘土と石灰。自然酵母で発酵。プレス前に約4時間スキンコンタクトを行い、8か月間ガラスコーティングしたタンクで熟成。アプリコットのような熟した果物の香りと心地の良いボリュームと酸のバランスに優れた辛口。

〜テイスティングコメント〜

熟した果実の香りとしっかりとしたボリューム。しっかりとした酸が全体を綺麗にまとめています。食事に寄り添う白ワインです。
土壌 粘土と石灰。
株密度 5,100本/ha
仕立て方 グイヨ
畑の特徴 ローゼンベルグはグラン・クリュ『Pfersigberg』の東側にあるローゼンベルグと言われるリュー・ディ。
収穫 手摘みで収穫の後、すぐにエアープレス。
発酵、発酵温度 自然酵母を使用。
熟成(樽)、熟成期間 8か月間ガラスコーティングしたタンクで熟成。
合わせる料理 鶏や豚などの白身のお肉、スモークサーモンなど。
ノート 残糖度:9.8g/l 酸度:5.34g/l