Azuma Corporation
自然派 > オーガニック

グラン・クリュ・ヘングスト・ピノ・グリ
Grand Cru Hengst Pinot Gris

商品番号 103600

生産者ページ エメシュテンツ
ヴィンテージ 2012
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ 甘口
フランス
産地 アルザス
原産地呼称等 AOC アルザス グラン クリュ
アルコール度数 13.0度
JANコード JANコード無し
希望小売価格 4,780円(税抜)
カタログページ
67ページ(最新号のページです)
品種 ピノ・グリ100%
画像URL 高解像度写真はこちらからどうぞ

上質な蜜のニュアンス、南アルザスのピノ・グリと言えばこのグラン・クリュ。

エメシュテンツの所有するHengstは石灰の割合が高い泥灰土。標高300m。南東向きの斜面。 自然酵母で発酵。大樽で12カ月の熟成。芳醇で肉厚な果実味と濁りの無い透き通る果実感。 土地の味が凛々と湧いてくる南アルザスのピノ・グリ。

〜テイスティングコメント〜

蜂蜜を連想させる甘く熟した香り。熟した果実と酸のバランスに優れた味の構成。程よい残糖ながらも食中通して飲めるワインです。
土壌 石灰の割合が高い泥灰土。
株密度 5100本/1ha
仕立て方 グイヨ
畑の特徴 標高300m。南東向きの斜面。
発酵、発酵温度 自然酵母で発酵。
熟成(樽)、熟成期間 大樽で12カ月の熟成。
合わせる料理 魚のグリル、キノコのクーリムリゾット
ノート 残糖度:46.3g/l 酸度:5.8g/l