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イェマヌエヴァ・アイレン
Yemanueva Airen

商品番号 103616

生産者ページ ボデガス・ラ・テルシア
ヴィンテージ 2015
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ 辛口
スペイン
産地 ラ・マンチャ
原産地呼称等 DO ラ マンチャ
アルコール度数 12.5度
JANコード 8437001362011
希望小売価格 1,590円(税抜)
カタログページ
106ページ(最新号のページです)
品種 アイレン100%
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平均樹齢90年以上の自根のアイレン

標高680mに位置する砂質土壌の樹齢平均90年のアイレンを手摘み収穫、破砕後、プレスをせずにステンレスタンク内にて香味成分を抽出するために10℃の状態で 果皮ごと8時間漬け込み、その後17℃で7日間のアルコール発酵の後、ステンレスタンク熟成。その後細かい目でフィルタリングを行い瓶詰。

〜テイスティングコメント〜

ふわっと広がるフレッシュなバナナの甘い香りにハーブのニュアンス、フレッシュで清涼感ある酸がキレ良く、心地いい辛口の白です