Azuma Corporation

サンジョヴェーゼ・コッリ・ペザレージ・DOC
Sangiovese Colli Pesaresi DOC

商品番号 103660

生産者ページ アジェンダ・アグラリア・グエリエリ
ヴィンテージ 2015
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ フルボディ
イタリア
産地 マルケ
原産地呼称等 DOC コッリ ペザレージ
アルコール度数 13.0度
JANコード JANコード無し
希望小売価格 1,790円(税抜)
カタログページ
91ページ(最新号のページです)
品種 サンジョヴェーゼ90%メルロー10%
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滑らかな口当たりの軽快な飲み口

標高200m、粘土砂質土壌が広がる7haの畑で収穫された葡萄で造られます。手摘みで収穫した葡萄を破砕後ステンレスタンク内で野生酵母にて自然発酵させます。発酵温度は約22℃で13日間です。熟成もステンレスタンクで約8ヶ月行います。生産者はシャルキュトリーや赤いソースのパスタ、ウサギ肉などとオススメしています。

〜テイスティングコメント〜

澄んだベリー系の明るい果実味が広がります。旨みはたっぷりですが、タンニンも滑らかで重たさを感じさせない軽快な飲み口。