Azuma Corporation

シャルドネ・プレスティージュ
Chardonnay Prestige

商品番号 103803

生産者ページ ドメーヌ・ド・プレニェ・ル・ヌフ
ヴィンテージ 2015
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ 辛口
フランス
産地 ラングドック
原産地呼称等 IGP コトー・ド・ベジエ
アルコール度数 12.50度
JANコード JANコード無し
希望小売価格 1,680円(税抜)
カタログページ
59ページ(最新号のページです)
品種 シャルドネ100%
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グリルした魚介類に最適、石灰岩と潮風で育った「海のミネラル」がたっぷり詰まったシャルドネです

プレニェ・ド・ヌフはラングドック地方の中心地、ベジエの街から東へ約15キロの海沿いエリア、コトー・ド・ベジエに本拠を置くドメーヌです。現当主はベアトリス・ラセール氏。1898年の創業以来、この地に300haを所有し、今から約3000万年前の古生代の頃の石灰質中心の土壌に、カベルネソーヴィニヨンやグルナッシュ、サンソ―、シャルドネ、ヴェルメンティーノなどを栽培しています。これらの葡萄はこの地の気候を配慮した上で、高さを1.7mに均一にしています。そうすることでより良い光合成が行われ、糖度の高い葡萄が出来上がるのです。一方で地中海からの暖かい潮風が畑に送り込まれることもこのエリアの特徴で、出来上がるワイン達は海洋性の土壌と気候から、海のミネラル分が豊富となります。畑は環境に配慮した栽培を行う団体「テラヴィティス」の認証の元、管理を行っています。

〜テイスティングコメント〜

白い花、蜂蜜、強過ぎないオーク樽の香りが心地良い。アフターもエレガントで海のミネラルを感じ取れます。魚介類と共に。
平均樹齢 すべて20年以上
土壌 新生代古第3紀(3000万年前~2400万年前)の石灰質土壌中心