Azuma Corporation
自然派 > オーガニック

カバルデス・キュヴェ・ジャンヌ
Cabardes Cuvee Jeanne

商品番号 103806

生産者ページ プリウレ・フォン・ジュヴェナル
ヴィンテージ 2013
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ フルボディ
フランス
産地 カバルデス
原産地呼称等 AOC カバルデス
アルコール度数 14.00度
JANコード JANコード無し
希望小売価格 1,890円(税抜)
カタログページ
60ページ(最新号のページです)
品種 メルロー17%ムールヴェードル17%カベルネ・フラン17%カベルネ・ソーヴィニヨン17%グルナッシュ16%シラー16%
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ラングドック地場品種と国際品種のブレンドが認められたAOCです

ワイナリー当主は、ジョルジュ・カザドス氏(Georges Casadesus)。総栽培面積115haを所有しており、その内15haはテラス状と呼ばれる渓谷の斜面に沿って造られた段々畑です。 城塞都市カルカッソンヌの北東部、人口2400人のコンク=シュル=オルビエル(Conques sur Orbiel)村に位置するワイナリー。12世紀頃、修道僧達が宿泊していた施設が多い町としても知られ、今でも歴史情緒あふれる魅力的なエリアです。北部に拡がるモンターニュ・ノワール(『黒い山』の意)はオー・ラングドック地方自然公園の一部でもあり、山脈の合間の渓谷が多くみられ、ガリーグと呼ばれる野生ハーブ群が多く自生しており、葡萄畑が点在しています。またこのエリアは痩せた大地ながらも、ラングドックワインの銘醸地としても知られています。 ACカバルデスとは国際品種(カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン等)を40%以上、シラーやグルナッシュ等土地の品種を40%以上含めなければならない規定があります。収穫された各葡萄は選果台で丁寧に仕分けられ、プレスの後、セパージュごとに25日から30日間の醸しながら発酵されます。セメントタンクにて寝かせ全セパージュのアルコール発酵が終わるのを待ちます。 発酵終了後、全てのセパージュはアサンブラージュされ、16ヶ月から18ヶ月間セメントタンクまたはステンレスタンクにて熟成されます。

〜テイスティングコメント〜

深みのあるガーネット色、複雑な香り、数々の品種と土地の個性が綺麗に溶け込んだ優しく染み込んでいく赤ワイン。
土壌 粘土石灰質