Azuma Corporation

グレケット・ウンブリア・IGT
Grechetto Umbria IGT

商品番号 103877

生産者ページ カンティーナ・ライナ
ヴィンテージ 2016
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ 辛口
イタリア
産地 ウンブリア
原産地呼称等 ウンブリア
アルコール度数
JANコード JANコード無し
希望小売価格 2,400円(税抜)
カタログページ
87ページ(最新号のページです)
品種 グレケット100%
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クリアな果実。スキンコンタクトのグレケット

標高約220m。グレケットは北東向きの区画にあります。仕立てはグイヨ。手摘みで収穫後にスレンレスタンクで約6時間のスキンコンタクトの後にソフトプレス。野生酵母で発酵。発酵後はスレンレスタンクで3ヶ月間澱と共に置いた後に瓶詰め。瓶詰め後、約5ヶ月間落ち着かせてからリリース。洋ナシや青りんごの果物の香りに加えてグレープフルーツのような柑橘の爽やかな香り。クリーンで力強い果実と綺麗な酸のバランスが心地よく感じる辛口。グリル野菜、豚肉の香草添え、白カビチーズなどと。

〜テイスティングコメント〜

洋ナシや青りんごの果物の香りに加えて柑橘の爽やかな香り。クリーンで力強い果実と綺麗な酸のバランスが心地よく感じる辛口。
平均樹齢 2002年~2008年にかけて植樹。
土壌 土壌は粘土、砂、石灰が混ざっています。
株密度 5,700本/ha
仕立て方 グイヨ
畑の特徴 標高約220m。北東向きの区画。
マセレーション 約6時間のスキンコンタクト
熟成(樽)、熟成期間 スレンレスタンクで3ヶ月間澱と共に置いた後に瓶詰め。瓶詰め後、約5ヶ月間落ち着かせてからリリース。
合わせる料理 グリル野菜、豚肉の香草添え、白カビチーズなど。