Azuma Corporation

ラス・ティエラス・ヴィノ・デ・プエブロ
Las Tierras Vino de Pueblo

商品番号 103893

生産者ページ ヴァルサンソ
ヴィンテージ 2014
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ フルボディ
スペイン
産地 トロ
原産地呼称等 DOトロ
アルコール度数 14.50度
JANコード 8435328701124
希望小売価格 3,120円(税抜)
カタログページ
112ページ(最新号のページです)
品種 ティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ)100%
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お肉との相性がばっちりのパワフルなトロ・クリアンサ

スペイン、バリャドリードから西に50kmにあるDOトロの産地、サン=ロマン・デ・オルニハ(San Roman de Hornija)という人口わずか300人弱の村の、標高680mから700mに畑があります。地質は粘土石灰。 小籠にて収穫をして粒ごとに選果をし、ステンレスタンク、バレル、コンクリートタンクにてそれぞれ個別にアルコール発酵が行われます。発酵期間は15日~20日間で発酵中はドライアイスを入れ温度管理を行っています。 プレスした後、12ヶ月間にわたって2-3空きのフレンチとアメリカンオークにてそれぞれ熟成させます。

〜テイスティングコメント〜

ダークチェリーや煮詰めた黒い果実にバニラエッセンスのニュアンス、ジューシーでこなれたタンニンが心地よい味わいの赤。