Azuma Corporation

エクセプショナル・メルロー
Exceptional Merlot

商品番号 104029

生産者ページ アスコニ
ヴィンテージ 2014
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ ミディアムボディ
モルドバ
産地 コドゥル地区
原産地呼称等 コドゥル地区
アルコール度数 13度
JANコード 4840358006509
希望小売価格 1,390円(税抜)
カタログページ
149ページ(最新号のページです)
品種 メルロー100%
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お食事と共に気軽に楽しめる、上品な樽熟成の赤ワイン

手摘みで状態の良いブドウを選別し、ハンガリアン、フレンチ、アメリカンオークの樽で熟成させたメルローをブレンドして造りました。状態の良いブドウを手摘みで収穫。畑はコルドン仕立て。標高は150mで1haあたり56~84hlの収穫、密植度は2,775本/ha。無灌漑農法。ステンレスタンクにて発酵。 しっかりとリッチな味わいながら大きなボディになり過ぎず、樽のニュアンスも絶妙で果実の美味しさを上手にサポートしています。タンニンも滑らか。お食事と共に気軽に楽しめる、上品な赤ワイン。

〜テイスティングコメント〜

しっかりとリッチな味わいながら大きなボディになり過ぎず、樽のニュアンスも絶妙で果実の美味しさを上手にサポートしています。
平均樹齢 2006年植樹
土壌 チェルノーゼム(黒土)
株密度 2,775本
仕立て方 グイヨ仕立て
収穫量 56~84hl/ha
畑の特徴 海抜150m、無灌漑農法
収穫 手摘み
発酵、発酵温度 アルコール発酵は2~4週間(天候次第)
熟成(樽)、熟成期間 ハンガリアンオークとアメリカンオークを併用して樽熟成