Azuma Corporation

エクセプショナル・カベルネ・ソーヴィニヨン
Exceptional Cabernet Sauvignon

商品番号 104030

生産者ページ アスコニ
ヴィンテージ 2014
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ ミディアムボディ
モルドバ
産地 コドゥル地区
原産地呼称等 コドゥル地区
アルコール度数 13度
JANコード 4840358013972
希望小売価格 1,390円(税抜)
カタログページ
149ページ(最新号のページです)
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
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お食事と共に気軽に楽しめる、果実のフレッシュさと樽熟成の上品さを兼ね備えた赤ワイン

モルドバのワイン造りの歴史は約4,000年も前から続いているといわれており、脈々と伝統が受け継がれてきました。モルドバでは、土壌の多くがチェルノーゼムという黒土であり、地球規模で地表をみるとわずか1.8%しかありません。腐植質が高いことからたいへん肥沃な土壌で、栽培される葡萄の品質もほかの地域とは異なります。このカベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かな果実感に樽熟成からのニュアンスが上品さを演出しています。

〜テイスティングコメント〜

アロマはカシスやブルーベリー、コショウの香りでスパイシーさも。フレッシュな果実感に樽熟成からのニュアンスが上品です。
平均樹齢 2006年植樹
土壌 チェルノーゼム(黒土)
株密度 2,775本
仕立て方 グイヨ仕立て
収穫量 56~84hl/ha
畑の特徴 海抜150m、無灌漑農法
収穫 手摘み
発酵、発酵温度 アルコール発酵は2~4週間(天候次第)
熟成(樽)、熟成期間 ハンガリアンオークとアメリカンオークを併用して樽熟成