Azuma Corporation

60・メーズィ・2010・レッシーニ・ドゥレッロ・DOC
60 Mesi 2010 Lessini Durello DOC

商品番号 104037

生産者ページ マルカート
ヴィンテージ 2010
容量 750ml
種類 スパークリング
タイプ 辛口
イタリア
産地 ヴェネト
原産地呼称等 レッシーニ ドゥレッロ DOC
アルコール度数 12.00度
JANコード 8058253810305
希望小売価格 5,300円(税抜)
カタログページ
87ページ(最新号のページです)
品種 ドゥレッラ85%ピノ・ノワール15%
画像URL 高解像度写真はこちらからどうぞ

土着品種ドゥレッラ種を瓶内二次発酵によりコク深く仕上げた長期熟成型スプマンテ

ジャンニ・テッサーリ氏が、最短60か月におよぶ瓶内熟成で仕上げた長期熟成型スプマンテです。土着品種のドゥレッラ種が栽培されている畑では、植樹密度7,000本/ha。その収穫は丁寧に手摘みで行われます。約1万5,000本という年間生産量があるこのスプマンテは、きめ細かなゴールドの泡に、アロマは酵母やはちみつ、白桃などが絶妙に合わさった香り。深いコクと余韻の長さも魅力です。肉料理全般に合うだけでなく、魚介類と合わせてもお互いを引き立てます。ガス圧6.7。ドサ―ジュ4.9g/l。

〜テイスティングコメント〜

きめ細かなゴールドの泡に、酵母やはちみつ、白桃などが絶妙に合わさったアロマ。深いコクと余韻の長さも魅力です。
株密度 7000本/ha
仕立て方 グイヨ
収穫 手摘み
熟成(樽)、熟成期間 酵母とともに瓶内熟成最低60カ月