Azuma Corporation

トレッビアーノ・スポレティーノ
Trebbiano Spolentino

商品番号 104065

生産者ページ カンティーナ・ライナ
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ 辛口
イタリア
産地 ウンブリア
原産地呼称等 スポレート DOC
アルコール度数 13.50度
JANコード 643657602205
希望小売価格 3,000円(税抜)
カタログページ
102ページ(最新号のページです)
品種 トレッビアーノ・スポレティーノ100%
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ウンブリアの地場品種トレッビアーノ・スポレティーノを果皮ごと醸した辛口白ワイン

トレッビアーノ・スポレティーノは晩熟の品種で、10月も終わりにさしかかった頃に熟します。栽培されている畑があるのは、標高220m付近の北西の区画です。植樹密度は1haあたり5,700本。丁寧な手摘みによる収穫後は、果皮と一緒にステンレスタンクで発酵します。発酵には野生酵母を使用。その後、オリも一緒にステンレスタンクで5か月間熟成し、瓶詰め後はリリースまでに2か月ほど寝かせています。アロマは、落ち着きと華やかさを兼ね備えたキンモクセイ。果実と果皮のもたらすニュアンスで口当たりもやわらかく、ミネラル感がしっか

〜テイスティングコメント〜

アロマは落ち着きと華やかさのあるキンモクセイ。口当たりもやわらかく、ミネラル感がしっかりと味わいを支えている辛口です。