Azuma Corporation

グリューナー・ヴェルトリーナー・グロッサー・サッツ・クレムスタールDAC
Gruner Veltliner Grosser Satz Kremstal DAC

商品番号 104084

生産者ページ ヴァイングート・ミュラー・グロースマン
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ 辛口
オーストリア
産地 ニーダーエスタライヒ
原産地呼称等 DAC クレムスタール
アルコール度数 12.00度
JANコード JANコード無し
希望小売価格 1,980円(税抜)
カタログページ
134ページ(最新号のページです)
品種 グリューナー・ヴェルトリーナー100%
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クレムスタールで造られるオーガニック白ワイン。

土壌はレス。葡萄はすべて手摘み。自然酵母を使用しステンレスタンクで14日間の発酵。新鮮な洋ナシやリンゴの爽やかな香りに白コショウのスパイシーな香り。ピンと張り詰めた酸と果実味とのバランスの良さを兼ね備えたワインです。 年産10,000本。

〜テイスティングコメント〜

新鮮な洋ナシやリンゴの爽やかな香りに白コショウのスパイシーな香り。柔らかくもしっかりとした酸が印象的な辛口の仕上がり。
土壌 レス
株密度 3,700本/ha
仕立て方 グイヨ
収穫量 5,000kg/ha
畑の特徴 ドナウ川の南側からほど近い、グロッサーサッツと呼ばれる1.8haの区画。
発酵、発酵温度 自然酵母を使用。発酵期間は約14日。温度コントロールのできるステンレスタンクで行います。