Azuma Corporation
自然派 > オーガニック

グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット
Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

商品番号 104095

生産者ページ レ・シャンパーニュ・デュ・シャトー・ダヴィズ
ヴィンテージ 2012
容量 750ml
種類 スパークリング
タイプ 辛口
フランス
産地 シャンパーニュ
原産地呼称等 AOC シャンパーニュ
アルコール度数 12.00度
JANコード 3760255740041
希望小売価格 25,000円(税抜)
カタログページ
43ページ(最新号のページです)
品種 シャルドネ100%
画像URL 高解像度写真はこちらからどうぞ

グラン・クリュで実践するビオディナミ農法、60ヶ月熟成で完成するシャンパーニュ、造り手が誇るメゾンの特別な1本。

ジェスタン氏が描く「ブラン・ド・ブランの最高峰」に該当するシャンパーニュ になります。メゾンの目の前にあるグラン・クリュ・ダヴィズ内のリューディ「Les Avats et Du Nord(レ・ザバエ・ド・ノード)」のシャルドネを100%使用。リリース2年目にして作柄も良く、ジェスタンが理想とする味わいを表現している逸品に仕上がりました。シャープながらも芯のしっかりとした骨太な印象を受けるブラン・ド・ブラン。穏やかに広がる柑橘の香りに樽のニュアンスが上品に調和しています。ドサージュ4.3g/l。ガス圧6.8

〜テイスティングコメント〜

柑橘のアロマがやさしく広がり、樽のニュアンスが加わるハーモニーが上品に響きます。骨格のしっかりとした辛口です。