Azuma Corporation

アンギウリ・ネロ・ディ・トロイア
Angiuli Nero di Troia

商品番号 104114

生産者ページ アンギウリ・ドナート
ヴィンテージ 2016
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ フルボディ
イタリア
産地 プーリア
原産地呼称等 IGP プーリア
アルコール度数 14.00度
JANコード 8032615935042
希望小売価格 2,350円(税抜)
カタログページ
108ページ(最新号のページです)
品種 ネロ・ディ・トロイア100%
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ネロ・ディ・トロイアのピュアな果実味と旨味を楽しめるワイン、力強くもエレガントなフルボディ

アンギウリ・ドナートの所有する畑の総面積は36ha。内ネロ・ディ・トロイアは4ha所有。標高350mの丘陵地帯であるカステル・デル・モンテに位置します。プーリア州の地場品種として知られる黒葡萄のネロ・ディ・トロイア(ウーヴァ・ディ・トロイア)は、深みのある色彩を呈し、アルコール度も高くタンニンも豊富です。丁寧な手摘みによる収穫のあとソフトプレスし、発酵には野生酵母を使用し約10日間。温度管理は20~25℃でしっかりコントロールされています。6か月間セメントタンクで熟成後、ステンレスタンクでもさらに熟成。ム

〜テイスティングコメント〜

熟したブラックチェリーやスミレのエレガントな香りにスパイスのニュアンス。凝縮感がありつつもフレッシュで飲み飽きない重口。