Azuma Corporation

クエルチア・ディ・アニバーレ・ビアンコ・バジリカータ・IGT
Quercia di Annibale Bianco Basilicata IGT

商品番号 104116

生産者ページ テヌーテ・ダウリア
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ 辛口
イタリア
産地 バジリカータ
原産地呼称等 IGT バジリカータ
アルコール度数 11.50度
JANコード 8051772440084
希望小売価格 1,780円(税抜)
カタログページ
108ページ(最新号のページです)
品種 マルヴァジア80%フィアーノ20%
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地場品種のマルヴァジア・ビアンカ・ディ・バジリカータでアロマ豊かに仕上がり、現地で親しまれる微発泡ワイン

ヴルトゥレ山由来の火山性土壌で多く栽培されているこの地の地場品種マルヴァジア・ビアンカ・ディ・バジリカータ。アロマ豊かに仕上がり、作り手も納得の自家用ワインを分けてもらうことができました。ワイナリーの畑は、標高450mでヴルトゥレ山の東側にあるなだらかな斜面にあります。平均樹齢は20年程度。収穫は手摘みで、吟味して選別し除梗します。その後ソフトプレスし、12時間ほど静置してから密閉タンクで発酵します。日数は20~25日ほど。じっくりと発酵することで、微発泡ワインに仕上がります。

〜テイスティングコメント〜

マスカットや白桃に白い花を思わせる芳醇なアロマと、すっきりとした酸味。よく冷やして飲むのがおすすめの微発泡ワインです。