シノン・ル・ドルメン |
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商品番号 | 104169 | |
生産者ページ | ドメーヌ・ジョラン・プレザンタン | |
ヴィンテージ | 2016 | |
容量 | 750ml | |
種類 | スティルワイン | |
色 | 赤 | |
タイプ | ミディアムボディ | |
国 | フランス | |
産地 | ロワール | |
原産地呼称等 | AOC シノン | |
アルコール度数 | 12度 | |
JANコード | JANコード無し | |
希望小売価格 | 2,450円(税抜) | |
カタログページ |
51ページ(最新号のページです) | |
品種 | カベルネ・フラン100% | |
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2011年からスタートしたドメーヌが造る、ピュアなシノン2016年は自社畑の葡萄が霜の被害を受け、知人の葡萄でワインを造りました。(ビオロジック転換中の畑の葡萄を使用。) 除梗をし2週間と短めのマセレーション。自然醗酵を行い、醸造・熟成の過程で手を加えることはしません。 セメントタンクでわずかなオリと共に約6ヶ月熟成。軽くフィルタリングをして春に瓶詰めをします。年間生産本数16,000本。 |
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〜テイスティングコメント〜 摘んだばかりのブラックベリーのような香りとひとつまみのスパイス。フレッシュな味わいを楽しんでいただけるシノンです。 |
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土壌 | 砂利質土壌。ヴィエンヌ川沿いのテラス状の第4紀の沖積土。 | |
収穫量 | 40hl/ha | |
収穫 | 2015年9月29日~30日 | |
マセレーション | 2週間 | |
熟成(樽)、熟成期間 | わずかなオリと共にセメントタンクで6ヶ月熟成。 |
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