Azuma Corporation

リースリング・シュタイナー・ポイント・クレムスタール・DAC
Riesling Steiner Point Kremstal DAC

商品番号 104196

生産者ページ ヴァイングート・ミュラー・グロースマン
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
種類 スティルワイン
タイプ 辛口
オーストリア
産地 ニーダーエスタライヒ
原産地呼称等 DAC クレムスタール
アルコール度数 13.00度
JANコード JANコード無し
希望小売価格 2,680円(税抜)
カタログページ
134ページ(最新号のページです)
品種 リースリング100%
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ミネラル感、透明感、そしてエレガントさが溢れるオーストリアのオーガニックリースリング

ドナウ川南岸にある区画・シュタイナーポイントはミネラル豊富なレス土壌に加え砂利の土壌。 葡萄はすべて手摘み。ステンレスタンクで20日間の発酵。 柑橘系の爽やかな香りに桃の果物の香り。心地よい果実味に加え、伸びやかな酸がワイン全体を綺麗にまとめています。年産5,000本。

〜テイスティングコメント〜

柑橘系の爽やかな香りに桃の果物の香り。心地よい果実味と伸びやかな酸。エレガントさと優しさを兼ね備えた辛口の仕上がり。
土壌 レス(黄土)に小石が混ざる土壌
株密度 4000本/ha
仕立て方 ダブルグイヨ
収穫量 5,000kg/ha
畑の特徴 ミュラー・グロースマンが所有するグリューナー・ヴェルトリーナーの区画「グロッサー・サッツ」の南に位置する「シュタイナー・ポイント」と呼ばれるレスに小石が混ざる区画でリースリングを栽培しています。シュタイナー・ポイント:1.2ha
マセレーション 自然酵母を使用。発酵期間はステンレスタンクで20日間。
熟成(樽)、熟成期間 収穫を終え、醸造。翌年の2月に軽くフィルターをかけてから瓶詰め。
ノート 生産者がミネラリティーと言うように、味わいは土地を反映した旨みのある辛口。ピアノ線のようなビシッとした一本背筋の入った辛口のワインです。