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ボデガス・トマダ・デ・カストロ

Bodegas Tomada de Castro

1988年に海からほど近い、ガリシア州リバドゥミアに設立しました。
当主のカストロ家では1世紀以上に渡ってワイン造りを行ってきましたが、ボデガを設立してからはより品質にこだわり、リアスバイシャスのテロワールを表現できるように尽力してきました。
自社畑は8ha所有し、さらに7haの畑を借り受けています。ブドウは全てSalnésValleyの畑で造られるアルバリーニョです。
手摘みで収穫を行い、最高品質のモノを選果し、18kg毎に小分けします。除梗を行い、18度に制御されたステンレスタンクにて発酵を行います。

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