国別生産者一覧

フランス

オーストリア

ドイツ

イタリア

スペイン

アルゼンチン

ポルトガル

ハンガリー

クロアチア

モルドヴァ

ルーマニア

ドメーヌ・ジョラン・プレザンタン

Domaine Jaulin Plaisantin

セバスチャン・ジョラン氏とイヴ・プレザンタン氏が出会ったことで2011年にスタートしたドメーヌ。
シノンエリアに15haのカベルネ・フランの畑を持ち、2015年にオーガニック認証を取得しています。(一部オーガニック転換中)
セバスチャン氏は20年ほど前から既に畑を所有しており、ネゴシアン向けにワイン造りをしていましたが、新しいことをしたいと考えていました。そんな時に出会ったのがイヴ氏。
イヴ氏はローヌで葡萄栽培を学び、その後はアメリカでワイン造りに関わった後、ロワールでワイン造りをするプロジェクトを探していました。
彼らのワイン造りはいたってシンプル。
葡萄は手摘みで除梗をし、野生酵母で自然発酵。マセレーションは2~4週間で、その間必要最低限の介入しかしません。熟成はセメントタンクかバリックをテロワールに合わせて使用しています。
また、彼らの畑にはLe Dolmen(ル・ドルメン)というフランスでもブルターニュ地方でよく見られる新石器時代のストーンヘンジのような石の建造物があり、ワインの名前にもなっています。

その他の写真はこちらからご覧頂けます。 ※新規ウインドウが開きます。

赤

    オーガニック
    • シノン・ル・ドルメン[2015]

    • 原産地呼称等:AOC シノン
    • 色:赤 容量:750ml
    • 種類:スティルワイン
    • 希望小売価格:2,450円(税抜)
    • 品種:カベルネ・フラン100%

    • JAN:JANコード無し
    • シノン・レ・オー・エ・レ・バ[2014]

    • 原産地呼称等:AOC シノン
    • 色:赤 容量:750ml
    • 種類:スティルワイン
    • 希望小売価格:2,800円(税抜)
    • 品種:カベルネ・フラン100%

    • JAN:JANコード無し