ジャン・マルク・ラファージュ氏と学ぶ、ルーション の魅力
今やルーション地方を語る上で欠かせない生産者の一つがドメーヌ・ラファージュ。今回のセミナーではオーナーのジャン・マルク・ラファージュ氏（以下ジャン・マルク氏）とともに、ルーション の魅力について学ぶセミナーを行います。ルーション 地方はもともとカタルーニャ公国であったことから、多くの人々がカタラン語を学び、ラングドック地方とは違った文化を形成しています。ジャン・マルク氏もカタラン語を使い、カタラン人としてのプライドも持ち合わせています。そんな彼の視点から現状のルーションと彼のワインについて熱く語ってもらおうと思います。
コンサルタントでの経験
ジャン・マルク氏はモンペリエ 大学で醸造学を学んだ後、チリ、アルゼンチンなどにおいて醸造のコンサルタントを行いました。また、スペインのワイナリー、ボデガス・サン・アレハンドロと共同で商品開発を行った「レイシス1」は日本で高い人気を誇り、終売後10年以上たった今でも弊社に問い合わせがあるほどです。
独自路線を貫くためワイナリーを新築
十数年のコンサルタントとしての経験を経て、また自身のワイナリーに情熱を注ぎ込むため、2016年に新しくワイナリーを建築しました。ポンピングを行わず、葡萄のマストを移動させるため、キュベごとクレーンで移動させるシステムや、ブルゴーニュなどで伝統的に行われているピジャージュを現代的にアレンジした方法など、他の生産者にはない独自のワイン造りを開発しこのエリアのワインを牽引しています。
プロもワインラバーもご一緒に
プロフェッショナルな方、ワインラバーの方、どちらの方にもお気軽にご参加いただけるよう、異なる時間帯で２日間行うこととなりました。
お仕事の後のひと時に、お食事中にワインを飲みながら。
お客様が一番リラックスした環境でご参加ください。
開催日時
2020年7月8日（水）14:45開場 15:00開始 60分程度
2020年7月15日（水）18:45開場 19:00開始 60分程度
※5分前を目安にミーティングにご参加ください。退出は自由です
定員
100名程度。参加者多数の場合、若干人数が増える場合もございます。
参加費
無料〜
