カンティーナ ディ カルピ エ ソルバーラ コッリ ボロニェージ ピニョレット スプマンテ ブリュット DOCG プレステージ NV
Cantina di Carpi e Sorbara Colli Bolognesi Pignoletto Spumante Brut DOCG Prestige

カタログ商品番号 12545
商品番号 104373
生産者 カンティーナ・ディ・カルピ・エ・ソルバーラ
ヴィンテージNV
容量750ml
種類スパークリング
タイプ辛口
イタリア
原産地呼称等DOCG コッリ ボロニェージ ピニョレット
コルクタイプコルク
アルコール度数12℃
希望小売価格2,200円
カタログページ91ページ
品種ピニョレット100%
画像URLhttps://www.azumacorp.jp/item_img/?item_datas=104373
近年注目のピニョレット種を使用した、辛口スプマンテ

コッリ・ボロニェージ・クラッシコ・ピニョレットは、2010年に昇格したD.O.Pです。ボローニャの西側にある丘陵地帯で、ピニョレット種を主体として造られます。この土地ではピニョレット種という名で親しまれていますが、ウンブリア州ではグレケットと呼ばれる葡萄品種です。畑は石灰質土壌で、涼しい夜間に収穫が行われます。厳しく選別した葡萄のみを使用して、シャルマ方式で3カ月熟成の後詰め。ガス圧3.5気圧。残糖14g/l。グレープフルーツなどの柑橘系のフレッシュな香りに、ハーブのニュアンスが楽しめるワインです。

〜テイスティングコメント〜


グレープフルーツやハーブの香りがあり、アフターにほのかな苦みを感じます。品種の特徴がよくわかる、軽やかな辛口スプマンテ。