カルピヌス トカイ ハールシュレヴェリュ ドライ 2018
Carpinus Tokaji Harslevelu Dry

カタログ商品番号 12553
商品番号 104595
生産者 カルピヌス
ヴィンテージ2018
容量750ml
色白
種類スティルワイン
タイプ辛口
自然派サステイナブル
国ハンガリー
原産地呼称等トカイ
コルクタイプコルク
アルコール度数11℃
希望小売価格2,200円
カタログページ145ページ
品種ハールシュレヴェリュ100%
画像URLhttps://www.azumacorp.jp/item_img/?item_datas=104595
トカイの地場品種ハールシュレヴェリュの魅力が詰まったワイン

ハールシュレヴェリュはフルミントと並びトカイ地方原産の地場品種と言われています。 トカイで２番目に生産量の多い重要な品種で、フルミントよりもフルーティーで華やかな香りが特徴です。カルピヌスでは3.5haを所有。標高100~180ｍで樹齢は20~35年。 土壌は赤や茶色の粘土に凝灰岩や安山岩が混じる火山性土壌。栽培はオーガニックで収穫は全て手摘み。1.5気圧の非常に優しい力で空気圧プレス。野生酵母にて11～14℃の温度管理されたステンレスタンクで低温発酵。ステンレスタンクにて6ヶ月熟成。濾過は3回に分けて丁

〜テイスティングコメント〜


蜂蜜や白桃、白い花、トロピカルフルーツの香り。絹のようになめらかでしっとりとした質感の柔らかな辛口。