シャトー デ ヴァンティニエール コート ド プロヴァンス ルージュ 2017
Chateau des Vingtinieres Cotes de Provence Rouge

カタログ商品番号 10958
商品番号 104654
生産者 シャトー・デ・ヴァンティニエール
ヴィンテージ2017
容量750ml
色赤
種類スティルワイン
タイプミディアムボディ
自然派サステイナブル
国フランス
原産地呼称等AOC コート ド プロヴァンス
コルクタイプコルク
アルコール度数13℃
希望小売価格2,900円
カタログページ63ページ
品種シラー70% グルナッシュ30%
画像URLhttps://www.azumacorp.jp/item_img/?item_datas=104654
天然酵母で優しく醸した、冷涼感を感じる上品で味わい深いプロヴァンスの赤ワイン

栽培面積4ha 年間生産本数11,000本。1ha当たりの密植度は4000本。葡萄の収穫は酸化劣化を防ぐため早朝に行われます。除梗しプレス機で圧搾した後、ジュースは全てアサンブラージュ。15日間から21日間のマセラシオンを経て、20℃で温度管理を行いながらステンレスタンク内にてアルコール発酵（混醸）。天然酵母のみを使用。マロラクティック発酵の後、75%はステンレスタンク、25%は5年の226リットル　サイズの古樽にて約12ヶ月間熟成。清澄は行わず、瓶詰の段階で軽くフィルタリング。濃厚なガーネット色、熟した

〜テイスティングコメント〜


濃厚なガーネット色、熟したプルーンに黒胡椒のスパイス感、上品にまとうビロードのようなタンニンの辛口赤ワインです。