フレデリック フェリ モレ サン ドニ 2019
Frederic Fery Morey Saint Denis

カタログ商品番号 12478
商品番号 104864
生産者 フレデリック・フェリ
ヴィンテージ2019
容量750ml
種類スティルワイン
タイプフルボディ
自然派オーガニック
フランス
生産者所在地ペルナン・ヴェルジュレス
原産地呼称等AOC モレ・サン・ドニ
コルクタイプコルク
アルコール度数13℃
希望小売価格12,800円
カタログページ28ページ
品種ピノ・ノワール100%
画像URLhttps://www.azumacorp.jp/item_img/?item_datas=104864
オーガニック栽培ならではのテロワールが感じ取れます

所有する畑0.6haがあるのは、シャン・ド・ラ・ヴィーニュの緩やかな南東向き斜面です。平均樹齢は30年で、収量は1haあたり40~45hl。土壌はアルジロカルケールです。すべて手摘みによる収穫で、木樽の桶を使い週3回のピジャージュを行います。その後は、アリエ産のオーク樽を使用し14~16ヵ月間熟成。新樽比率は40%です。さらにINOXタンクでアッサンブラージュ、再度3か月間樽熟成後に瓶詰めされます。年間生産量約2,000本です。

〜テイスティングコメント〜


凝縮感のある果実味、果実由来の甘み、エレガンスな酸の融合で、まさにモレ・サン・ドニらしさを堪能できます。