ダヴィッディ イル ボスコ ロッソ トスカーナ 2019
Azienda Casale Daviddi Il Bosco Rosso Toscana

カタログ商品番号 11101
商品番号 104873
生産者 アジェンダ・カサーレ・ダヴィッディ
ヴィンテージ2019
容量750ml
種類スティルワイン
タイプミディアムボディ
イタリア
生産者所在地シエナ・モンテプルチャーノ
原産地呼称等IGT トスカーナ
コルクタイプコルク
アルコール度数13.5℃
希望小売価格1,490円
品種サンジョヴェーゼ100%
画像URLhttps://www.azumacorp.jp/item_img/?item_datas=104873
ヴィノノービレ モンテプルチャーノの血統

モンテプルチャーノ村 自社畑の若いブドウで造られました。 発酵、熟成に樽は不使用。若木ながら気品のあるテロワールをしっかりと具体化しています。程よくこなれた果実の旨みがじわっと口蓋に広がります。 いつまでも飲み続けられ飽きのこないフルボディ。

〜テイスティングコメント〜


程よくこなれた果実の旨みがじわっと口蓋に広がります。 いつまでも飲み続けられ飽きのこないフルボディ。

土壌

粘土石灰質

仕立て方グイヨ
畑の特徴リンコリコ(取り木法)を採用
収穫9月後半~10月上旬
発酵、発酵温度野生酵母にて自然発酵。発酵槽はステンレスタンク。最高温度は28度。通常自然に年末頃マロラクティック発酵が起こります。
熟成(樽)、熟成期間ステンレスタンクで約4か月