ラ サパタ クラマ デルタ ドゥナリ フェテアスカ レガーラ 2021
Crama Delta Dunarii Feteasca Regala

カタログ商品番号 12694
商品番号 104956
生産者 ラ・サパタ・クラマ・デルタ・ドゥナリ
ヴィンテージ2021
容量750ml
種類スティルワイン
タイプ辛口
自然派オーガニック
ルーマニア
コルクタイプコルク
アルコール度数12℃
希望小売価格2,200円
カタログページ144ページ
品種フェテアスカ・レガーラ100%
画像URLhttps://www.azumacorp.jp/item_img/?item_datas=104956
世界遺産の雄大な自然で育まれる、ルーマニアの土着品種フェテアスカレガーラ100%の白ワイン

世界遺産にも登録されている自然状態の三角州(デルタ)で造られる土着品種の白ワイン。 90%以上が湖や沼地であるこのエリアの土地はもともとは痩せた砂質土壌でしたが、長い間人の手を加えず休閑していたことで、自然のままに土壌が活性化し、高品質な葡萄を造るのに適した豊かな土壌となりました。所有する24haの畑は砂と粘土が中心で、化学肥料や除草剤は一切使いません。馬で畑を耕し、ガチョウの堆肥を使用するなど、環境に配慮した自然な造りをしています。年産13,000本。ステンレスタンクにて野生酵母で発酵。粗くフィルターをかけます。フェテアスカレガーラの特徴でもある、白い花やアプリコットなどのフローラルな香りとフルーティーな果実味を感じられます。柔らかな口当たりと、旨味はありながらも雑味のないクリアな味わいで、時間をかけてゆっくり飲みすすめたいワインです。

〜テイスティングコメント〜


アカシアの花やアプリコットなどフローラルな香りとフルーティーな果実味。フェテアスカレガーラの個性を感じられます。

土壌

粘土、砂質土壌

株密度4,000-5,000/ha
仕立て方ギヨー
収穫量4,000㎏
発酵、発酵温度18℃
合わせる料理チーズ(特に山羊)、魚、ホワイトミート