シファニ パラシャク 2021
Syfany Palasak

カタログ商品番号 12715
商品番号 105164
生産者 シファニ
ヴィンテージ2021
容量750ml
種類スティルワイン
タイプ辛口
自然派サステイナブル
チェコ
原産地呼称等モラヴィア
コルクタイプコルク
アルコール度数10℃
希望小売価格3,900円
カタログページ123ページ
品種パラヴァ50% ヴェルシュリースリング50%
画像URLhttps://www.azumacorp.jp/item_img/?item_datas=105164
チェコの土着品種を用いたオレンジワイン

パラヴァはゲヴェルツトラミネールとミュラートゥルガウを交配させたチェコの土着品種です。また、ヴェルシュリースリングは、クロアチアではグラシェヴィーナと呼ばる中欧エリアの主要品種です。この二つの白ブドウを混醸させたオレンジワインは、パラヴァの香りとグラシェヴィーナの骨格を併せもつ複雑な味わいとなっています。発酵は野生酵母を使用し、無濾過・無清澄で瓶詰しています。SO2の添加も瓶詰前に最低限の量になります。

〜テイスティングコメント〜


パラヴァ由来で、おだやかながら華やかなアロマ。アプリコットのような果実感、程よいタンニンも感じられる複雑な味わいです。