ドメーヌ ラ グランジェット ピクプール ド ピネ 2022
カタログ商品番号 | 11194 |
---|---|
商品番号 | 105225 |
生産者 | ドメーヌ・ラ・グランジェット |
ヴィンテージ | 2022 |
容量 | 750ml |
色 | 白 |
種類 | スティルワイン |
タイプ | 辛口 |
自然派 | サステイナブル |
国 | フランス |
原産地呼称等 | AOC グランヴァン デュ ラングドック |
コルクタイプ | コルク |
アルコール度数 | 12.5℃ |
希望小売価格 | 2,500円 |
カタログページ | 71ページ |
品種 | ピクプール100% |
画像URL | https://www.azumacorp.jp/item_img/?item_datas=105225 |
地元のオイスターバーでは定番中の定番ワイン。 南仏の伝統品種ピクプールは、しっかりとした酸が特徴で、ガリーグに由来するほんのりとしたハーブの香りを感じ取ることができます。豊富な酸とミネラルを含んだ味わいは魚介類との相性もよく、地元民により多く消費されるワインです。 | |
〜テイスティングコメント〜 ハツラツとした酸、塩気を感じる事ができ、ハーブと柑橘系の爽やかなニュアンスが心地よく広がります。 | |
土壌 | 粘土石灰土壌 |
株密度 | 4,000本/ha |
仕立て方 | コルドンロワイヤル |
収穫量 | 40hl/ha |
畑の特徴 | 地中海に面した湖=トー湖から内陸に約10Km。ハーブが自生する森に囲まれた畑。 |
収穫 | 手摘 |
発酵、発酵温度 | 温度コントロールが出来るタンクを使用。12度で発酵。その後、約1か月間、澱と共に保存。 |
合わせる料理 | 魚介全般 |