Dealu Mare DOCエリアの中央にあるNaeni村に畑はあります。カルパティア山脈の南斜面側で石灰質粘土ローム土壌、地中には石灰岩があります。 2009年植樹したフランス産シングルまたはダブルのグイヨです。2019年より有機栽培に移行しました。 アロマを保つため夜間に収穫。畑で除梗と選果を行い、ステンレススティールの縦型タンクでポンピングオーバーしながら野生アルコール発酵を行い、7日間スキンコンタクトを行い、野生マロラクティック発酵を行う。