フィサン村のすぐ北にああたる村名畑サンパニーに2ha所有。土壌はジュラ紀の粘土石灰質です。 自然派認証「テラヴィティス」取得している畑の葡萄をすべて手摘みで収穫。葡萄の平均樹齢は30年です。選果をしっかりと行った後、100%除梗された葡萄を野生酵母を使用し15日間発酵。後にオーク樽にて15か月間熟成（新樽比率10%）。軽く濾過して瓶詰め。 ワインはマルサネらしい「赤いベリーのニュアンス」が感じられます。特に赤身のお肉と合わせて美味しい。