モレ・サン・ドニ村周辺のACブルゴーニュの区画1.2haを所有。葡萄の樹齢は60年。100%除梗し、野生酵母を用いて発酵を行います。古樽を用いて約12か月熟成。ヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）のピノ・ノワールから造られる密度の高い果実感が特徴の1本。しっかりとした果実感と綺麗な酸のバランスが見事です。年産約6000本。