2022VTから６haの畑はオーガニック認証を取得。同時にそれ以前まではVDFの呼称でしたが、ボジョレー・ヴィラージュに昇格しました。収穫されたブドウは果実の凝縮感を残すためステンレスタンクでセミカルボニック発酵、熟成もブドウの繊細さを保つため、圧搾後、再度ステンレスタンクを使用しています。果実感あふれる味わいとバランスの綺麗な酸を感じとる事が出来ます。