アルテス種は1366年にアメデ6世が十字軍の遠征の際にギリシャのキプロス島より持ち帰ったと言われています 。畑は1248 年にグラニエ山北側の大崩落の際の土石流が覆ったエリアにあります。発酵温度はジャケールよりも高めの16～18℃でオリと共に4か月熟成。残糖分は1～2g/Lの超辛口。ヴィンテージによりますが5年程度の熟成が可能です。