ワイン名に記載のある「Supremo」とは「最高」の意味。とても飲みやすく、食事に合わせて美味しいスタイルのバルベーラとしてお勧めいたします。土壌は砂質粘土質。野生酵母を使用。ステンレスタンクで発酵し、熟成もステンレスタンクです。結果的にピュアなバルベーラの飲み口の良いスタイルとなっていて、ステーキや豚肉の煮込みなど、幅広く肉料理全般に合わせて楽しむことが出来ます。正に「Supremo」なワインです。