火山性土壌で育った2種の葡萄を使用してつくられました。使用品種はヴァイスブルグンダーとヘリオスです。ヘリオスはPIWI品種と呼ばれ、かび菌耐性をもつ葡萄の樹でナチュラルワイン生産者にとって心強い品種です。火山性土壌で育ち、フレッシュさとフルーティーさを持つ上質な味わいに仕上がっています。