まるで心の通い合う素敵な会話のように、優しく、そして温かい白ワインです。やや甘口の味わいが特徴で、ひと口飲むごとに笑顔がこぼれるような、そんなひと時をもたらしてくれます。 フランス・ロワール地方のAOPコトー・デュ・レイヨンで造られたこのワインは、片岩土壌で育まれた樹齢35年のシュナン・ブランから生まれました。手摘みで丁寧に選果されたブドウは、全房で直接圧搾され、5?8週間かけて低温で発酵。その後、温度管理されたステンレスタンクで6?8ヶ月間熟成されます。 黄金色に輝く外観はクリスタルのように透明で美しく、香りはビターオレンジやドライアプリコット、白い花の繊細なニュアンスを感じさせます。味わいは、パイナップルやハチミツ、オレンジコンフィ、エキゾチックな果実が広がり、78.6g/Lの残糖と爽やかな酸味のバランスが絶妙。甘さの中にも洗練された清涼感があり、飲み心地は軽やかです。 アルコール度数は11.5%。7?9℃で冷やして楽しむと、よりその魅力が際立ちます。熟成ポテンシャルは最大15年と長く、時の流れとともに味わいがより深みを増します。 アペリティフとしてはもちろん、ブルーチーズ系のチーズやフルーツを使ったデザートとの相性も抜群。特別な食卓に華を添える、心和む1本です。