Ch クープローズ キュヴェ オリエンス 2023
| カタログ商品番号 | 10279 |
|---|---|
| 商品番号 | 105802 |
| 生産者 | シャトー・クープ・ローズ |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| タイプ | フルボディ |
| 自然派 | オーガニック |
| 国 | フランス |
| 生産者所在地 | ミネルヴォワ |
| 原産地呼称等 | AOC ミネルヴォワ |
| コルクタイプ | コルク |
| アルコール度数 | 13.5℃ |
| 希望小売価格 | 4,000円 |
| カタログページ | 66ページ |
| 品種 | シラー90% グルナッシュ10% |
| 画像URL | https://www.azumacorp.jp/item_img/?item_datas=105802 |
| 黄色のバラはオリエンタルスパイスのイメージ。クープローズのトップキュヴェ。 4輪駆動でしか上がれない、標高350mの畑から収穫量を極端に抑えたシラーをメインに造れた、 シャトーのトップキュヴェ。ローヌ北部の高貴なワインに通ずる造り。新樽～2年目の樽で13ヶ月熟製の後、ろ過をせずに瓶詰めされます。 | |
| 〜テイスティングコメント〜 シラーらしいスパイスを感じる香り。肉厚感がありながら、優しいミネラルが果実全体を覆います。余韻も美しくとてもエレガント。 | |
| 土壌 | 粘土石灰質 シラーは暑さ乾燥に弱い品種のため、クープローズでは粘土質の土壌にて栽培されています。 |
| 株密度 | 4000本/ha |
| 収穫量 | 28hl/ha |
| 収穫 | 手摘み |
| 熟成（樽）、熟成期間 | ステンレスタンクにてマセレーション、発酵を行った後、フレンチオークにて熟成。新樽比率は30%。 |
| 合わせる料理 | 辛口の赤ワインですが、アペリティフとしてもおすすめ。カモの胸肉などの赤い肉と相性が良いです。（生産者コメント） |