ジャンニテッサーリ シャルドネ 2024

| カタログ商品番号 | 12260 |
|---|---|
| 商品番号 | 105839 |
| 生産者 | ジャンニテッサーリ |
| ヴィンテージ | 2024 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| タイプ | 辛口 |
| 自然派 | サステイナブル |
| 国 | イタリア |
| 生産者所在地 | ヴェローナ |
| 原産地呼称等 | IGT ヴェネト |
| コルクタイプ | コルク |
| アルコール度数 | 12℃ |
| 希望小売価格 | 2,500円 |
| カタログページ | 96ページ |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 画像URL | https://www.azumacorp.jp/item_img/?item_datas=105839 |
| 果実の厚みと樽のバランスが絶妙なヴェネト州のシャルドネ ロンカ南東に位置するAlpone Valleyで収穫されたシャルドネを樽発酵、樽熟成で仕上げました。畑の標高は250~300mで土壌は玄武岩。4000リットルの大樽にて発酵。熟成は2~3年目のバリックで6ヶ月。黄金色、強すぎないバランスの良い樽香。果実感がしっかりとあり、酸味の切れ味も良く、アフターにミネラルを感じます。 | |
| 〜テイスティングコメント〜 強すぎない樽香、果実感がしっかりとありミネラルを感じます。酸の切れも良く、余韻も美しいです。 | |
| 土壌 | 玄武岩土壌 |
| 株密度 | 7000本 |
| 仕立て方 | 垣根仕立て |
| 収穫量 | 100hl/ha |
| 畑の特徴 | ロンカ南東Alpone Valley。標高250~300m。 |
| 発酵、発酵温度 | ステンレスタンク 15℃ 10~12日間 |
| 熟成(樽)、熟成期間 | 2000Lの大樽で発酵。その後2~3年目の樽で6ヶ月熟成。 |
| 合わせる料理 | どんな料理にも相性抜群です。 夏は特に楽しめます。サービス適温:8℃ |